苏泊尔电饭煲显示E2故障通常是由以下原因造成的：
空锅干烧：
当电饭煲内没有水时，会自动停止加热并显示E2故障。解决方法是向锅内加入足够的水。
高温报警：
当温度传感器检测到异常高温时，会触发报警并显示E2故障。这可能是由于锅底沾有油污或异物导致的热敏电阻故障所引起。解决方法是检查锅底是否有油污或异物，并更换可能损坏的热敏电阻。
温控系统故障：
该故障可能是由于检测不到内胆或者内胆发生了变形，需要重新更换内胆。
保险丝烧坏：
有时候，电饭煲的保险丝烧坏也会导致E2故障。检查并更换保险丝即可解决问题。
加热开关接触不良：
如果电饭煲的加热开关内部接触不良，也可能导致E2故障。可以通过砂纸打磨开关内部的触点并调整位置来解决问题。
传感器故障：
包括温度传感器和IGBT传感器开路或短路等。需要检查并更换相应的传感器。
根据以上原因，可以逐一排查并尝试解决问题。如果以上方法均无法解决问题，建议联系专业维修人员进行检查和维修。