章鱼保护自己主要通过以下几种方式：
变色伪装
利用色素细胞快速改变皮肤颜色，与周围环境融为一体，达到隐身效果。
喷射墨汁
喷出含有毒素的墨汁，用于迷惑敌人、遮挡视线，甚至麻痹敌人。
断腕逃生
在被捕获时，章鱼可以舍弃一条或多条触腕，利用断腕的蠕动迷惑敌人，争取逃脱时间。
利用身体柔软性
章鱼身体柔软，可以快速游动，在海底的缝隙中躲藏，逃避追捕。
拟态
能够模仿其他生物或物体，如珊瑚、砾石、海蛇、狮子鱼或水母等，以避免被捕食。
智慧行为
章鱼具有一定程度的思维能力，能够通过观察和模仿学习逃生技巧，甚至使用两足行走以逃避危险。
这些自我保护手段显示了章鱼的智能和适应环境的能力