“手艺人”这个词原本是指以手工技能或其他技艺为业的人，比如陶工、瓦工、铁匠、织工、木匠、厨子等。然而，在网络用语中，它成为了一个讽刺语，专指那些没有高超技术却喜欢打着手艺人的名号在镜头前故弄玄虚的人。这些网络手艺人可能并没有真才实干，或者只有半桶水，但他们会利用视频包装自己，欺骗观众，从而获取利润。
此外，“手艺人”这个词在抖音等社交媒体上，有时也指那些制作并分享各种工具、工艺品、艺术品的手工高手。但由于有人滥用这个名号，导致这个词也带上了嘲讽的意味，指那些实际上并没有真正手艺的人。
总结来说，“手艺人”这个梗现在主要用来讽刺那些没有真正技艺，却喜欢在公众面前炫耀自己手艺的人。建议观众在观看这类内容时保持警惕，避免被虚假的手艺人所欺骗。