酒酿是酒吗

酒酿 是酒。具体来说，酒酿是一种用糯米蒸熟后加入酒曲，经过发酵制成的甜米酒。它也被称为醪糟、甜酒、糯米酒、江米酒、酒糟等。酒酿含有少量的酒精，口味酸酸甜甜，有甜味，并且含有一定的营养成分，如糖分、有机酸、维生素B1、B2等。

酒酿在中国各地有不同的称呼，但都是由糯米发酵制成的风味食品。酒酿可以用来制作各种食品，如酒酿汤丸、酒酿煮鸡蛋等，也可以直接作为饮品食用。

总结来说，酒酿是一种具有悠久历史和丰富文化内涵的传统酒，由糯米发酵而成，含有少量酒精，口味独特，营养丰富，深受人们喜爱。