代办叉车证600元快速办理的说法是不真实的。以下是几点原因：
正规流程：
正规的叉车证办理流程需要经过专业培训和考试，不可能在短时间内完成。
法律风险：
任何声称可以不用培训、不用考试就快速办理叉车证的行为都是非法的，可能涉嫌伪造、变造、买卖国家机关证件。
安全风险：
没有经过专业培训的人员操作叉车存在极大的安全隐患，可能对自己和他人的安全构成威胁。
证书效力：
所谓的快速办理的叉车证很可能是伪造或无效的，一旦被发现将面临吊销、没收等后果。
查询途径：
可以通过全国特种设备公示信息查询平台（网址为cnse.samr.gov.cn）查询证书的真伪。
请务必通过合法途径，按照正规流程办理叉车证，以确保安全和合法性