西餐礼仪主要包括以下几个方面：
入座与座次
由服务生带领入座，不可冒然入位。
男士或服务生可帮女士拉开椅子协助入座，一般由椅子左侧入座。
座位的安排通常离出口最远的位置为上位。
餐具的摆设
摆放在中央的是摆饰盘，餐巾置于装饰盘上面或左侧。
盘子右边旁摆刀、汤匙，左边摆叉子。
玻璃杯摆右上角，最大的是高脚杯，次大的是红葡萄酒杯，细长的玻璃杯是白葡萄酒杯。
餐巾、鱼叉、主菜叉、沙拉叉、汤杯及底盘、主菜盘、主菜刀、鱼刀、汤匙、面包及奶油盘、奶油刀、点心匙及点心叉、水杯、红酒杯、白酒杯等按顺序从外侧至内使用。
刀叉的使用
不要像拿着大提琴或麦克佩斯夫人的匕首一样拿着叉子。
不要用刀叉在空中挥舞或一端放在盘子上，一端放在桌子上。
一旦刀叉被拿起来使用，就不能再放回原来的地方。
吃一道菜换一副刀叉，由外向内取食。
餐巾的使用
餐巾应放在大腿上，离开餐桌时轻放在椅子上，并把椅子推近餐桌。
用餐结束时不要折叠餐巾，而是从中间拿起，轻轻地放在餐桌上盘子的左侧。
咀嚼与坐姿
咀嚼时嘴要闭紧，嘴里有食物时不要说话。
坐姿要直，不要把胳膊肘放在餐桌上。
面包的使用
面包应掰成小块，临吃前在小块上抹黄油，不要将整个面包上都抹上黄油。
速度与交谈
吃饭速度不宜过快，保持细嚼慢咽的姿势。
交谈时音量要适中，避免影响邻桌。
离席与结束
中途离席时，将餐巾放在椅子上，表示还会回来。
用餐结束时，将餐巾折好放在餐盘左侧。
其他注意事项
不要在餐桌上放置与用餐无关的物品，如手提包、钥匙、帽子等。
自我介绍应简洁明了，包含姓名、职务或身份以及所在的单位或公司。
敬酒时也是一个不错的自我介绍机会。
以上是西餐礼仪的基本要点，遵循这些礼仪可以展现出良好的教养和对他人的尊重。