中国的小米因其多样的产地和独特的气候条件，各地的小米都有其独特的风味。以下是几个被认为小米品质优良、口感好的产地：
山西沁州黄小米
产地：山西省沁县
特点：色泽金黄，颗粒圆润饱满，煮成粥后绵软可口，清香扑鼻。
历史：有数百年作为皇家贡米的辉煌历史，被誉为“天下米王”。
内蒙古敖汉小米
产地：内蒙古赤峰市敖汉旗
特点：颗粒大、粒形圆、晶莹透明，米油厚，香气浓郁。
历史：世界上种植和食用小米历史最悠久的地区之一。
山东章丘龙山小米
产地：山东省济南市章丘区
特点：颗粒饱满，色泽金黄，粘性适中，尤其是煮成稀饭时，米油厚重。
陕西米脂小米
产地：陕西省榆林市米脂县
特点：颗粒圆大、色泽金黄、粘糯爽口，具有独特的清香。
黑龙江肇东小米
产地：黑龙江省肇东市
特点：籽粒饱满，色泽金黄，表面光泽，手感滑实。
山东金乡小米
产地：山东省济宁市金乡县
特点：色金黄、质粘味香，熬制的小米粥色泽金黄，口感香甜，粘性适中。
以上各地的小米都有其独特的风味和营养价值，选择哪个地方的小米最好吃，很大程度上取决于个人口味偏好和烹饪方法。您可以根据自己的喜好和需求来选择合适的小米品种