古越龙山和会稽山都是浙江省著名的黄酒品牌，它们各自有着不同的特色和魅力。选择哪个更好，取决于您的个人喜好和兴趣：
古越龙山
口味：相对清淡，醇厚绵柔，度数较高。
历史：历史悠久，明代已有规模，曾是皇家贡品。
特点：色如琥珀，口感清醇，香气持久，适合初饮黄酒的消费者。
品牌：中国黄酒行业的标志性品牌，亚洲品牌500强中唯一入选黄酒品牌。
会稽山
口味：酒精度较低，酒体饱满，入口甜酸，回甘时间短。
历史：起源于1743年，绍兴东浦东周溇酒坊，传统半干型黄酒。
特点：口感平顺，香醇鲜美，入喉略辛辣，回味甘甜，性价比高。
品牌：绍兴黄酒的另一代表，拥有得天独厚的酿酒环境。
总结：如果您喜欢较为清淡、醇厚的黄酒，并且对历史悠久的品牌有特别的兴趣，古越龙山可能更适合您。而如果您倾向于口感较为平顺、香醇，并且重视性价比，会稽山可能是更好的选择。当然，最好的方式是亲自品尝，找到最适合自己口味的酒