天然植物香料种类繁多，以下是一些常见的天然植物香料：
花香类
玫瑰精油：从玫瑰花中提取的精油，具有浓郁的玫瑰花香。
茉莉：用于制作香水和食品行业。
桂花：香气浓郁，常用于茶叶和食品中。
香草类
香茅：具有柠檬和薄荷的香气，用于烹饪和香水。
零陵草：具有独特的清香，用于茶叶和食品中。
艾草：用于中草药和香料。
树脂类
苏合香：具有温暖的树脂味，用于香水和宗教仪式。
没药：具有独特的苦味和树脂香，用于制作香料和药材。
乳香：具有温暖的香气，用于制作香料和宗教仪式。
龙脑：具有清凉的香气，用于制作香料和药品。
琥珀：具有独特的甜香，用于制作香料和装饰品。
可食用类
花椒：具有麻辣味，用于川菜和火锅。
桂皮：具有温暖的甜香，用于烹饪和糖果。
丁香：具有温暖的香气，用于烹饪和糖果。
豆蔻：具有独特的芳香，用于烹饪和糖果。
木质类
檀香：具有温暖的香气，用于制作香料和宗教仪式。
其他
胡椒：分为黑胡椒和白胡椒，具有辛辣味，用于烹饪。
木姜子：具有柠檬香气，用于制作食用香精和香料。
香叶（月桂叶）：具有温暖的香气，用于烹饪和酱菜。
紫苏：具有独特的香气，用于烹饪和药用。
山蒌：具有独特的香气，用于烹饪和药用。
这些香料不仅丰富了食物的口感和风味，而且很多还具有药用价值。需要注意的是，虽然香料天然，但使用时仍需注意个人体质和过敏情况