在济南学习制作蛋糕，您可以考虑以下几所知名的蛋糕培训学校：
济南壹度可可西点蛋糕培训学校
特点：拥有近20年的蛋糕培训历史，小班授课，老师手把手教学，提供定期免费进修课程。
济南食尚香蛋糕培训学校
特点：提供集甜品、咖啡、烘焙蛋糕、翻糖蛋糕等烘焙课程为一体的专业培训，注重国际化、应用型、复合型办学理念。
山东蓝翔厨师学校
特点：属于专业性烹饪培训学院，拥有大型实习车间，实施理实一体化教学模式，提供职业技能鉴定与就业推荐。
济南欧米奇西点西餐学校
特点：源自欧洲，课程与工艺保持国际水准，名师团队，追求教学环境与设施的极致。
港焙国际西点学院
特点：提供技术研发、烘焙培训、开店指导等服务，拥有情境化教学和专业硬件设备。
选择学校时，建议您根据自己的需求、时间安排和学习偏好进行选择，并考虑学校的师资力量、课程设置、教学环境等因素。同时，您可以直接联系学校了解更详细的信息和招生政策