关于内胆材质是陶瓷还是白瓷好的问题，以下是两者的主要特点对比：
白瓷内胆
安全性：白瓷内胆使用安全放心，不会释放有害物质。
价格：相对便宜。
结实紧密：结构稳固，不易损坏。
导热蓄热：蓄热性好，能减少温度波动。
易清洗：表面光滑，不易附着食物和污垢。
适用性：适合制作需要保持原味的食物，如隔水炖汤。
陶瓷内胆
不粘性能：具有天然的不粘性能，防刮耐磨。
远红外加热：可改善传统内胆性能，环保。
保温效果：保温效果好，能保持食物温度。
健康因素：含有贵金属离子，可抑制食物中的病菌。
耐用性：坚固耐用，不易碎裂。
缺点：相对较重，热效率可能稍低，且易摔碎。
综合比较
健康因素：紫砂和陶瓷内胆可能含有对人体有益的微量元素，而白瓷内胆则没有化学涂层，更加纯净。
保温与蓄热：白瓷内胆在保温和蓄热方面表现更佳。
易用性：白瓷内胆易于清洗，而陶瓷内胆可能因表面光滑而更易于清理。
耐用性：紫砂和陶瓷内胆通常更耐用，不易损坏。
结论
选择陶瓷还是白瓷内胆，取决于您的具体需求。如果您注重食物的原味和保温效果，同时希望内胆易于清洗，白瓷内胆可能是更好的选择。而如果您更看重健康和耐用性，陶瓷内胆可能更适合您。