鱼类通常需要水中的溶解氧气来维持生命，因为它们的呼吸器官是鳃，只能从水中提取氧气。然而，有些鱼类具备特殊的适应性，使它们能在离开水后生存一段时间，主要原因包括：
特殊的呼吸器官
弹涂鱼等鱼类可以通过皮肤和口腔黏液直接从空气中吸取氧气。
某些鱼类如肺鱼拥有类似肺的结构，可以在陆地上通过鳃上器或其他机制呼吸空气中的氧气。
身体结构的适应性
攀鲈等鱼类具有鳃上器，可以在水源稀少的情况下从空气中吸取氧气。
黑鱼等鱼类在鳃附近有特殊的空腔，可以在水底或阴凉处存活较长时间。
减少体力消耗
当鱼被绑起来后，体力消耗减少，耗氧量也随之降低。
减少水分流失
绑起的鱼不能排泄，体内水分流失速度减慢，相当于携带了一个“水袋”。
尽管有些鱼类可以在离开水后生存一段时间，但它们通常无法像在水中那样长时间生存，因为离开水后，鳃无法有效地从空气中提取氧气，而且水提供的浮力、温度调节和安全环境对鱼类至关重要。这些鱼类通常只能短暂地离开水，一旦环境条件变得不利，它们就会很快死亡