使用麻将桌的基本步骤如下：
准备麻将
将麻将牌充分洗混，并放在桌子上。
设置庄家
投掷两个骰子，点数总和决定庄家位置。
发牌
庄家从牌墙中取两次，每次4张牌，共8张，分给每位玩家。
最后再从牌墙中取1张牌，每位玩家手中共有13张牌。
排列牌面
玩家将手中的牌按照花色和大小排列，牌面朝自己，其他玩家不可见。
抓牌
庄家优先抓取一张牌，然后按逆时针顺序，每位玩家抓一张牌，直至每人手中有13张牌。
摸牌和打牌
玩家可以从牌墙中摸牌或选择其他玩家打出的牌。
组合牌
根据手中的牌和摸到的牌，组成不同的牌型，如顺子、刻子、杠等。
胡牌
当玩家组合的牌满足胡牌条件时，可以宣布胡牌并结束游戏。
得分和结算
根据玩家手中的牌型和胡牌类型，进行得分和结算。
如果是自动麻将桌，操作步骤可能略有不同，但基本原理相似。例如，自动麻将桌通常有自动洗牌和发牌的功能，玩家只需按下相应的按钮即可开始游戏。
请根据您的具体情况（如是否是自动麻将桌）选择相应的步骤。