消费者维护自己的合法权益可以通过以下几种方式：
与经营者协商和解
消费者与经营者在发生争议后，应首先尝试通过直接对话，摆事实、讲道理，分清责任，达成和解协议。
请求消费者协会调解
如果与经营者协商和解无效，消费者可以向消费者协会或依法成立的其他调解组织请求调解。
向有关行政部门申诉
消费者可以向工商、食品安全监督管理局等行政主管部门投诉，要求调查处理。
提请仲裁机构仲裁
若消费者与经营者之间有仲裁协议，可以根据协议内容向仲裁机构提请仲裁。
向人民法院提起诉讼
当上述途径均无法解决问题时，消费者可以向人民法院提起诉讼，请求法院依法判决。
建议
保留证据：消费者在购物或消费过程中，务必索要并保存好发票等相关凭证，以便在发生争议时作为证据使用。
及时咨询：在发生消费争议时，及时咨询律师或相关专业人员，获取法律帮助。
文明维权：在维权过程中，消费者应保持冷静、理性，通过合法途径解决问题，避免采取过激行为。
通过以上途径，消费者可以有效维护自己的合法权益，确保自身消费安全。