皂角米泡多久可以煮

皂角米的泡发时间取决于其种类和质地。以下是不同种类皂角米的建议泡发时间：

单荚皂角米：一般泡制2~3小时即可。

双荚皂角米：泡发时间约为5个小时左右。

皂角米质地较硬：建议泡发2个小时到三个小时左右。

皂角米质地厚重：建议泡发3小时以上。

皂角米与桃胶搭配：桃胶建议完全泡发，皂角米泡发时间可以短一些。

请根据皂角米的种类和个人口感偏好选择合适的泡发时间。泡发时建议用冷水，以保留更多营养和更好的口感。