调和油和花生油各有其优缺点，选择哪个更好取决于您的个人需求和烹饪习惯：
花生油
健康益处：富含不饱和脂肪酸，特别是单不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。
烹饪适用性：烟点较高，适合高温烹饪，如炸、炒和烤。
口感：具有浓郁的花生香味，适合喜欢花生味的烹饪者。
调和油
营养均衡：由多种植物油混合而成，如大豆油、菜籽油等，营养成分更丰富，口感更均衡。
口感：口感轻盈，色泽较淡，一般不具有特殊香味，适合多种烹饪方式。
注意事项：长期大量食用可能引起胃肠道不适，建议控制摄入量。
总结
如果您追求健康和高温烹饪， 花生油可能更适合。
如果您希望获得更丰富的口感和营养， 调和油可能是更好的选择。
请根据您的具体情况和偏好做出选择