餐厅挂画的高度应该根据人的视线高度以及装饰效果来决定。以下是一些参考建议：
视线高度：
挂画中心应与人站立时的视线大致平行或略低，通常这个高度在1.5米至1.6米之间。
视觉效果：
避免挂画太高，以免产生怪异感，也不要太低，避免需要低头观看。
墙面尺寸：
根据墙面的大小选择合适的挂画尺寸。较小的墙面可以选择较小的画作，较大的墙面可以选择较大的画作。
家具比例：
考虑餐厅中沙发、餐桌椅等家具的比例，确保画作大小与家具相协调。
装饰风格：
选择与餐厅装饰风格相匹配的画作，如山水画、吉祥动物等。
具体尺寸：
如果餐厅高度为290厘米，建议选择尺寸在70×180厘米左右的画作。
综合以上信息，选择合适高度的餐厅挂画可以提升视觉效果和装饰美感。您可以根据自己餐厅的具体情况来调整挂画的高度和尺寸