铁板烧是一种流行的烹饪方式，通常需要以下调料来增加风味：
1. 酱油：增加菜肴的风味和颜色。
2. 料酒：去腥和增加香味。
3. 盐：调味，提升食材的味道。
4. 胡椒粉：增加辣味和香味。
5. 姜蒜末：增加菜肴的香味和口感。
6. 葱花：增加香气和视觉效果。
7. 孜然：增加香气和特色风味。
8. 辣椒粉：增加辣味和香味。
9. 辣椒酱：增加辣味和特色风味。
10. 蜂蜜芥末酱、蒜蓉虾酱、黑胡椒酱、海鲜汁、洋芋酱（鳕鱼酱）、红酒水果沙司：提供不同的风味选择。
根据不同的铁板烧食谱和口味偏好，还可以添加其他调料和配料，如鸡精、黑胡椒酱、番茄沙司、蚝油、黄油、洋葱、大蒜、番茄、牛肉馅等。
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