至强E5和i7处理器各有其优势，选择哪个更好取决于您的具体需求：
至强E5
多线程与多核心：E5处理器通常拥有更多的核心和线程，适合需要大量并行计算的应用场景。
稳定性：作为服务器级别的CPU，E5在稳定性和温度控制方面表现出色。
低功耗：E5设计为低功耗，适合预算有限且注重能效比的用户。
价格：E5的价格通常高于同级别的i7处理器。
i7
高频率与超频：i7处理器拥有较高的基础频率，并且支持超频，适合追求极致性能的用户。
单核性能：对于需要高主频的应用，如游戏和部分专业软件，i7的单核性能更优。
兼容性：i7处理器通常与更广泛的主板兼容，且价格相对亲民。
更新换代：较新的i7处理器通常支持更新的技术，如DDR4内存条。
总结
如果您的需求是：
需要大量并行计算（如大数据分析、图形渲染）
预算有限，注重稳定性和能效比
那么：
至强E5可能是更好的选择
如果您的需求是：
追求高主频和超频能力
主要用于游戏或日常高性能电脑
那么：
i7处理器可能更适合
请根据您的具体用途和预算做出选择。