缺一门是麻将中的一种特定和牌规则，主要出现在四川麻将中。根据这个规则，玩家在和牌时，手中的牌必须缺少一种花色（条、筒、万），只能保留任意两种花色的牌。缺一门可以分为清缺一门和混缺一门：
清缺一门：指的是玩家和牌时，没有字牌（即风牌和箭牌），只缺少一种花色的序数牌。
混缺一门：指的是玩家和牌时，有字牌，但除了字牌外，只缺少一种花色的序数牌。
在四川麻将中，缺一门算作1番。玩家在玩牌时，如果摸到缺门的牌，通常需要选择打出，否则可能会受到相应的处罚。
需要注意的是，缺一门是四川麻将特有的规则，其他地方的麻将规则可能会有所不同。