牛欢喜有两种不同的含义：
雄性绿叶松卷叶蛾幼虫在松树上钻食形成的树脂：
在中国传统药物中，牛欢喜（松树脂）常被用来治疗咳嗽、哮喘、肺结核和支气管炎等呼吸系统疾病。其主要成分为松香酸和萜烯类物质，具有杀菌、消炎、抗氧化、镇痛等作用。
母牛的生殖器：
在广东俗称中，牛欢喜也指母牛的生殖器，通常用于制作一道名为爆酱牛欢喜的菜肴。这道菜以母牛的阴部（广东话读作“牛閪”）配合配料炒制而成，口感爽口无味，经过重口味的咸酸菜爆炒后味道更为惹味。
这两种含义在不同的语境和文化背景下使用，需要根据具体情况来理解。