烤肉的时间取决于肉类的类型、厚度以及所采用的烹饪方法。以下是一些常见的烤肉时间和温度指导：
肉类
牛肉
牛排：约4-5分钟每面，中高火（约200°C）。
烤牛排：煎炸2分钟后，中温（约180°C）烤每面约5-10分钟。
猪肉
猪排：约6-8分钟每面，中火（约190°C）。
猪肉里脊或卷：约20-30分钟每磅（约0.45公斤），中高火（约200-220°C）。
鸡肉
鸡胸肉：约6-8分钟每面，中火（约190°C）。
鸡腿或翅膀：约10-15分钟每面，中高火（约200-220°C）。
海鲜和蔬菜
海鲜（如蛤仔、鱼片）：用锡箔纸包起来，约2-3分钟。
蔬菜：一般需要2-3分钟，表面刷油以防糊。
烤箱与明火
烤箱：预热至200°C，烤制时间约20分钟左右。
明火碳烤：肉放置在烤网或铁板上，约2-3分钟。
注意事项
肉类烤制时，根据大小和厚度调整时间。
烤肉串一般5-7分钟，根据个人喜好调整。
烤肉片薄，约3分钟熟透，不宜过久。
猪肉必须全熟，牛肉不宜全熟以保持鲜嫩。
请根据具体情况调整时间和温度，以确保烤肉达到理想的熟度和风味