温州的非遗文化非常丰富，包括以下几种：
瓯绣：
瓯绣是浙江温州的传统美术，也是国家级非物质文化遗产之一。它以其细腻的针法和亮丽的色彩，展现了温州人民的心灵手巧。瓯绣作品包括人物肖像、山水花鸟等，栩栩如生，仿佛在讲述古老的故事。
瓯塑：
瓯塑，也称为彩色油坭塑或彩色浮雕，是温州独有的民间艺术。它以桐油和泥碾细合成为原料，运用堆塑技艺进行装饰，广泛应用于建筑浮雕、壁画、装饰图案及艺术挂件等。瓯塑色彩丰富，表现力强，被誉为“浙江三雕一塑”之一。
温州鼓词：
温州鼓词是流传在温州地区的大鼓类民间说唱艺术，有“浙北评弹，浙南鼓词”的美誉。它起源于南宋，是华东和浙江省民间曲艺的主要曲种之一。
细纹刻纸：
细纹刻纸是温州的传统美术，以其精细的刻工和丰富的图案著称。它也是国家级非物质文化遗产之一，体现了温州民间工艺的高超技艺。
黄杨木雕：
黄杨木雕是温州的传统雕刻艺术，以其精美的工艺和丰富的题材而闻名。它也是国家级非物质文化遗产之一，与瓯塑、东阳木雕、青田石雕并称“浙江三雕一塑”。
泰顺药发木偶：
泰顺的药发木偶是一种独特的木偶艺术，以其独特的表演方式和丰富的文化内涵而著称。它是国家级非物质文化遗产之一。
永嘉昆曲：
永嘉昆曲是流行于浙江地区的戏曲剧种，融合了昆曲、高腔、徽戏等多种声腔，具有独特的唱腔和表演形式。
竹编：
瑞安竹编是温州的传统手工技艺，以其精美的工艺品和丰富的文化内涵而著称。竹编艺人李道永等人是这一非遗项目的代表性传承人。
米塑：
米塑是温州的传统美术，以米团为原料，通过搓、捏、贴、掐等手法制成各种形象。米塑艺人陈贻春等人是这一非遗项目的代表性传承人。
糖画和捏糖人：
糖画和捏糖人是温州的传统民间艺术，承载着当地的历史记忆与文化脉络。糖画起源于明代的“糖丞相”，捏糖人则据传祖师爷是刘伯温。
瑞安鼓词：
瑞安鼓词是流传在温州地区的大鼓类民间说唱艺术，有“浙北评弹，浙南鼓词”的美誉。它起源于南宋，是华东和浙江省民间曲艺的主要曲种之一。
南曲戏文：
南戏是起源于北宋末年的温州戏曲剧种，元末瑞安阁巷人高则诚的《琵琶记》将其推向高峰，被誉为南曲之祖。
藤牌舞：
藤牌舞是瑞安的传统舞蹈，纪念抗倭名将戚继光而作，表现了军中的对打、布阵、偷营、夜战、庆功等情况，是浙江省级第一批非物质文化遗产保护名录。
温州小吃：
如灯盏糕等，是温州的传统美食，具有独特的风味和文化内涵。
这些非遗文化不仅展示了温州深厚的历史文化底蕴，也成为传承和弘扬中华优秀传统文化的重要载体。建议进一步加强对这些非遗文化的保护和传承，让更多的人了解和欣赏温州的非遗魅力。