醒发面团的时间取决于多个因素，包括面团的配方、温度、湿度以及所需的发酵程度。以下是一些基本的指导时间：
面包醒发：通常在35℃-40℃的温度下进行，醒发时间约为30-60分钟，相对湿度为80%-90%。
饺子皮等：不需要发酵的面食，醒发10-15分钟即可。
馒头、包子等：需要发酵的面食，醒发1-2小时。
常温发面：在室温下，发酵时间为1-2小时。
冰箱发面：在冰箱中，发酵时间更长，通常需要8-12小时。
酸面团：需要更长时间发酵，通常12-24小时或更长。
快速发面：使用快速发酵剂，通常30分钟到1小时。
请根据具体情况调整醒发时间，并注意观察面团的体积和色泽变化来判断是否醒发完成。如果环境温度较低，可能需要延长醒发时间。