从广州东站到广州南站，您可以选择以下几种地铁换乘方案：
乘坐地铁1号线，换乘地铁5号线，再换乘地铁4号线，最后换乘地铁7号线
从广州东站出发，乘坐地铁1号线（往西朗方向）。
在杨箕站换乘地铁5号线（往滘口方向）。
在车陂南站换乘地铁4号线（往南沙客运港方向）。
到达大学城南站后，换乘地铁7号线（往广州南站方向）。
最后，在广州南站下车即可。
在广州东站同站换乘地铁1号线和地铁2号线
从广州东站下车后不需要出站，步行约10米到达广州东站地铁站。
乘坐地铁1号线，经过七站到达公园前站。
在公园前站内换乘地铁2号线。
乘坐地铁2号线经过12站，即可到达终点站广州南站。
乘坐地铁3号线，再换乘地铁7号线
先向东步行或乘坐公交车约5分钟到广州东站地铁站。
在广州东站地铁站乘坐地铁3号线（开往番禺广场方向），经过11个地铁站后即可抵达广州南站。
根据最新的地铁运营时间和票价信息，建议您选择最便捷的路线，并在出行前查询最新的地铁线路图和时刻表，以便更好地规划您的行程。