发酵粉发面所需的时间主要受以下因素影响：
温度：
温度越高，发酵速度越快。在温度为30°C左右的环境下，发酵粉发面通常需要30分钟到1小时；而在温度较低的环境下，如15°C左右，可能需要2小时或更长时间。
酵母的活性与数量：
酵母质量好、活性强，且放入的量稍多，发面时间会相对缩短。反之，如果酵母质量差或数量少，发面时间会延长。
和面时的水温：
和面时使用的水温高，发酵速度也会加快。例如，在温度为35度的水中溶解发酵粉，可以缩短发酵时间。
环境湿度：
面团过于干燥会减缓发酵速度，而过于湿润则可能影响发酵时间。
综合建议
一般情况：在室温下（约25°C），使用适量的发酵粉，一般需要30分钟到1小时。
快速发酵：若希望快速发酵，可以将面团放在温暖的地方，如烤箱或微波炉内，或将面团置于40°C以下的温水中，这样发酵时间可以缩短到20-30分钟。
低温环境：在温度较低的环境下，如15°C左右，发酵时间可能需要2小时或更长时间。在这种情况下，可以考虑使用温水来和面，以加速发酵过程。
结论
发酵粉发面的时间并不是固定的，需要根据实际情况进行调整。在适宜的温度和酵母活性条件下，可以大大缩短发酵时间，从而提高制作效率。