生巧克力应该冷冻保存。以下是具体的保存建议：
冷冻保存 ：生巧克力在冷冻条件下可以保存较长时间，取出时口感最佳。冷藏保存：
如果只是短时间内不吃，冷藏可以保持巧克力的口感，但不会像冷冻那样延长保存期。
注意事项
冷冻前最好用塑料袋密封，防止冰晶形成影响口感。
取出冷冻巧克力时，应让其慢慢回温至接近室温再食用，避免因温差过大影响口感。
请根据您的具体需求选择合适的保存方法
生巧克力应该冷冻保存。以下是具体的保存建议：
如果只是短时间内不吃，冷藏可以保持巧克力的口感，但不会像冷冻那样延长保存期。
注意事项
冷冻前最好用塑料袋密封，防止冰晶形成影响口感。
取出冷冻巧克力时，应让其慢慢回温至接近室温再食用，避免因温差过大影响口感。
请根据您的具体需求选择合适的保存方法