蛋糕在150度下烤制的时间主要取决于蛋糕的体积和类型。以下是一些具体的建议：
一般蛋糕
对于一般大小的蛋糕，如8寸戚风蛋糕，建议使用150度烘烤约50分钟。如果蛋糕体积较大，例如10寸，则可以将时间延长至80分钟。
小蛋糕
对于小蛋糕，通常需要较短的烘烤时间。例如，20分钟左右即可。
厚蛋糕
对于厚实的蛋糕，需要低温长时间烘烤。例如，40分钟左右。
注意观察
在烘烤过程中，应随时观察蛋糕的状态。如果蛋糕上色过快或顶部颜色过深，可能需要提前取出。同时，注意蛋糕是否有起升和回落的过程，以及是否出现开裂现象。如果出现“蘑菇云”或面糊没有长高的状态，则可能需要调整烘烤时间或温度。
倒扣放凉
烤好的蛋糕应倒扣在烤网上，待完全冷却后脱模，以确保蛋糕的形状和口感。
综上所述，150度下烤蛋糕的时间并不是固定的，需要根据蛋糕的具体情况进行调整。建议初次烘烤时，先按照较长时间的设置进行，然后根据蛋糕的实际状况进行调整。