不，淮山药不是铁棍山药。它们都是山药的种类，但存在一些区别：
产地不同
淮山药主要产于中国江苏省和安徽省。
铁棍山药主要产于中国河南省。
形状和外观
淮山药通常呈圆柱形，有些弯曲，外皮可能较为粗糙。
铁棍山药形状类似长棍，外皮较硬且毛细较多。
口感和质地
淮山药肉质细腻，口感较好，适合做汤或蒸食。
铁棍山药质地坚硬，口感略逊于淮山药，但具有更高的淀粉和糖分。
功效
淮山药具有补脾益肺、固肾益精的功效。
铁棍山药具有补中益气、造血补血的作用。
因此，尽管它们都属于山药，但根据不同的特性和用途，人们可以根据个人需要和口味选择使用。在食用时，建议在医生的指导下根据自身情况选择合适的山药