选择办理死期（定期存款）的银行时，可以考虑以下几个因素：
利率：
不同银行的定期存款利率可能会有所不同。根据最近的信息，中国邮政储蓄银行、光大银行和建设银行在某些定期存款期限上提供了较高的利率。
便利性：
选择一个离家或工作地点近的银行可以节省时间和交通成本。
服务质量：
大型国有银行通常服务质量较高，而股份制商业银行可能提供更个性化的服务。
网上银行：
如果需要经常进行定活互转操作，办理网上银行会更方便。
安全性：
国有大银行通常被认为比小银行更安全，但也要根据个人对安全性的需求进行权衡。
额外费用：
了解各银行是否有额外的年费或其他费用。
根据上述因素，以下是一些推荐的银行选项：
中国邮政储蓄银行：提供较高的定期存款利率，且没有年费。
光大银行和 建设银行：在某些定期存款产品上提供较高的利率。
中国银行和 农业银行：作为国有大行，提供稳定的服务，且安全性高。
招商银行和 平安银行：如果重视便利性，可以考虑这些银行。
最终的选择应根据您的个人情况和偏好来决定。建议您亲自前往银行咨询最新的存款利率和服务详情，以便作出最适合您的选择