淡水无鳞鱼种类繁多,以下是一些常见的淡水无鳞鱼:
泥鳅:
身体细长,呈圆筒形,青黑色,体表有粘液,光滑。
黄鳝:
体长20-70cm,身体前圆后侧扁,光滑。
鲶鱼:
体表有粘液,头扁口阔,有4根胡须,分布广泛。
银鱼:
生活在淡水环境中,体型细长,呈银白色。
鮰鱼:
又称回鱼,生活在淡水河流中,肉质细嫩。
河鳗:
生活在淡水中,外形与鳝鱼相似,肉质细腻。
黄颡鱼:
又称昂刺鱼,栖息于缓流多水草的水域,肉质细嫩,味道鲜美。
昂公鱼:
又称黄辣丁,全身光滑,肉质细腻滑嫩。
淡水无鳞鱼通常生活在清澈的河流、湖泊中,肉质细嫩且营养丰富,但含有较高的胆固醇,因此老年人和肥胖人群应适量食用