卖虾的利润高低取决于多个因素，包括经营规模、地点、市场需求、虾的种类以及成本控制等。以下是一些概括性的信息：
经营规模与地点
在小型市场或摊位销售淡水鱼虾，一个月的盈利可能只有几千元。
在海鲜市场、大城市市场或人口密集的县城经营中高端海鲜水产品，一个月的盈利可能达到数万元甚至更高。
市场需求与种类
海鲜行业竞争激烈，利润主要来源于海鲜产品本身。
普通淡水鱼和虾的利润通常在10%至20%之间，因为养殖技术简单，肉质一般，价格不高。
高档海鲜产品如大龙虾等，利润较高，可以达到30%至50%甚至更高。
成本控制
批发活虾的利润可以达到40%，但需注意运输过程中虾的死亡率和成本控制。
在菜市场卖虾，利润一般能达到30%，但实际利润要根据投入成本如铺租金、进货价、人工等计算。
零售与批发
烧烤大排档中海鲜价格最高，利润也最大，每只虾纯利润约为1元，旺店每天能卖出大量虾。
批发虾蟹生意好做，利润可观，尤其是当市场供应量和消费量之间存在差价时。
季节性与市场行情
虾蟹生意的利润受季节性和市场行情影响，例如在供应量和消费量不匹配时，价格可能会上涨。
总结来说，卖虾的利润可以很高，尤其是在高端市场或特定条件下。然而，这个行业也面临激烈竞争和成本控制挑战，需要有效的经营策略和市场洞察力来确保盈利