杜甫怎么死的

杜甫的死因存在多种说法，但根据历史记载和医学分析，较为可靠的观点认为他是因为消化不良而死。具体来说：

1. 杜甫在被洪水围困在湖南耒阳期间，连续饿了多天，当地县令救了他，并用牛肉和白酒招待。

2. 由于长时间未进食，杜甫的肠胃难以承受突如其来的暴饮暴食，最终导致消化不良而死。

3. 医学分析认为，暴饮暴食酒肉极易导致急性胰腺炎发作，重症者可致命，因此也有观点认为杜甫可能死于重症胰腺炎。

以上信息根据历史文献和现代医学知识综合得出，较为权威且符合史实。