蜂蜜确实主要含有单糖。它的主要成分是葡萄糖和果糖，这两种糖分都是单糖，意味着它们不需要经过消化就可以被人体直接吸收。蜂蜜中葡萄糖和果糖的比例大约是35克葡萄糖和40克果糖每百克蜂蜜。除此之外，蜂蜜中还包含其他营养成分，如水分、蔗糖、麦芽糖、蛋白质、维生素、有机酸、酶类、天然色素、氨基酸、乙酰胆碱、芳香物质和花粉等。
需要注意的是，虽然蜂蜜含有大量的糖分，但它的营养价值较高，可以作为保健品食用。然而，由于单糖吸收迅速，可能会导致血糖水平迅速上升，因此糖尿病患者在食用蜂蜜时应注意控制摄入量，并监测血糖变化