韩信最终是被吕后和萧何合谋杀害的。具体过程如下：
被吕后召见：
公元前197年，韩信被吕后召进宫中。
被囚禁并杀害：
韩信被囚禁在长乐宫的悬锤之室，最终被宫女们用竹竿削尖的竹签乱枪扎死。
灭三族：
韩信的死不仅是他个人的悲剧，他的家族也被夷灭三族。
吕后和萧何之所以要迅速处决韩信，是因为他们担心韩信会谋反，这对他们稳固权力构成威胁。韩信的死，可以说是权力斗争的必然结果，也是他个人性格与时代局限交织的悲剧。
以上信息综合自《史记·卷九十二·淮阴侯列传第三十二》及后世史学家和文献的记载，可以确定韩信最终是被吕后和萧何合谋杀害的。