不，蛋不是一个细胞。蛋是由多个结构组成的，主要包括卵黄、卵白、蛋壳膜和蛋壳。在鸡蛋中，如果鸡蛋受精，那么它包含的是一个受精卵，这个受精卵会开始进行细胞分裂，最终形成一个多细胞的生物体——小鸡。如果鸡蛋未受精，那么它包含的是一个卵细胞，这个卵细胞中富含卵黄，为胚胎的发育提供营养。
简单来说：
鸡蛋（受精后）包含一个受精卵，这个受精卵会分裂成许多细胞。
鸡蛋（未受精后）包含一个卵细胞，这个卵细胞中包含卵黄，但不包含细胞核和其他细胞结构。
因此，尽管鸡蛋中有一个细胞（受精卵或卵细胞），但整个鸡蛋的结构远比单一细胞复杂，并且最终会孵化成多细胞生物