黑翅鱼鱼好还是黄翅鱼

黑翅鱼和黄翅鱼都是受欢迎的食用鱼类，它们各自有不同的特点和风味。以下是它们的一些比较：

口感和肉质

黄翅鱼的胶质感较好，肉质被认为比黑翅鱼好。

价格

在厦门，黑翅鱼的价格通常比黄翅鱼贵，尤其是野生的黑翅鱼。

如果是养殖的，或者即使是野生的，黄翅鱼的价格也可能更高。

选择哪种鱼取决于个人口味偏好和预算。如果你倾向于口感丰富、肉质细腻的鱼类，黄翅鱼可能是更好的选择。如果你愿意为独特的风味和稀有性支付更多，可能会更倾向于选择黑翅鱼。