小苏打，化学名称为碳酸氢钠（Sodium Bicarbonate），是一种白色细小晶体，具有弱碱性。它在日常生活和工业领域有着广泛的用途，主要包括：
烹饪和烘焙：
作为食品添加剂，用于发酵剂，帮助面包、蛋糕和饼干膨胀，使食物变得松软和蓬松。
清洁和去除异味：
作为清洁剂，用于清洁厨房、浴室、洗衣机等表面，以及去除冰箱、鞋子和垃圾桶等地方的异味。
消化不适：
作为抗酸剂，可以缓解胃酸过多引起的症状，如胃痛、烧心、胃灼热感和反酸。
调节尿酸：
用于碱化尿液，帮助高尿酸血症患者促进尿酸排泄。
灭火剂：
由于其碱性质，小苏打可用作紧急灭火剂，尤其适用于扑灭小型油火。
美容护肤：
可用于制作面膜，帮助去除皮肤油脂，预防痤疮。
医疗应用：
在医学上用于治疗胃酸过多、胃溃疡、胃炎等疾病，也可用于治疗代谢性酸中毒。
需要注意的是，虽然小苏打具有多种用途，但在使用时仍需遵循正确的剂量和方式，并在必要时咨询医生。例如，过量使用可能会导致嗳气、继发性胃酸分泌过多等不良反应