生茶是指未经过人工发酵处理的茶叶，主要包括以下几种：
绿茶
龙井
碧螺春
毛尖
黄山毛峰
黄茶
君山银针
黄山歙砚
白茶
白牡丹
白毫银针
青茶 （乌龙茶）：
安吉白茶
武夷岩茶
大红袍
普洱茶
云南普洱茶（包括陈年普洱茶和生普洱茶）
其他
茶花（如茉莉花茶、玫瑰花茶）
普洱茶是一种特殊的生茶，主要产自中国云南省，以其独特的陈化能力和越陈越香的特性而著称。普洱茶有生茶和熟茶之分，生茶是经过自然陈放的，而熟茶则是经过人工发酵处理的。
普洱茶有生茶和熟茶之分，生茶是经过自然陈放的，而熟茶则是经过人工发酵处理的。普洱茶有生茶和熟茶之分，生茶是经过自然陈放的，而熟茶则是经过人工发酵处理的。