白果，又称银杏果、灵眼、鸭脚子、公孙树子等，是银杏树的种子。它的形状 呈椭圆形或卵形，大小约为长1.5~2.5cm，宽1~2cm，厚约1cm。白果的外壳质地光滑，颜色从淡淡的鹅黄色过渡到清新的浅绿，有些还带着一丝乳白，整体看起来非常雅致。
白果刚长出来时是绿色的，随着成熟逐渐变为金黄色。果实表面有很多白色小点，这些小点呈圆形或椭圆形，使得白果的外观与开心果相似，但又有其独特之处。
白果的种子部分呈椭圆形至近球形，外种皮肉质，有白粉，熟时淡黄色或橙黄色。中种皮骨质，白色，内种皮膜质，胚乳丰富。白果的种子核果状，内部含有粉性的种仁，中间有小芯，味甘、微苦。
总的来说，白果是一种外观独特、颜色丰富的坚果，具有很高的药用和食用价值。