酒量确实在很大程度上是由遗传因素决定的。以下是一些关于酒量与遗传关系的要点：
基因影响：
酒量与体内的酒精代谢速度密切相关，而这一代谢过程主要依赖于特定的酶，如乙醇脱氢酶（ADH）和乙醛脱氢酶（ALDH）。这些酶的活性水平受到遗传的影响。
天生因素：
个体出生时体内这些酶的含量和活性就决定了其酒精代谢能力，从而影响酒量。
后天影响：
尽管遗传因素在酒量中起决定性作用，但长期适量饮酒可能会在一定程度上提高肝脏中代谢酶的活性，从而加快酒精的代谢速度。
适应性变化：
长期饮酒可能导致身体对酒精的适应性变化，这也会影响酒量。
其他因素：
除了遗传因素，环境因素如饮食习惯、生活方式、体重、性别、年龄等也会影响个体对酒精的耐受性和代谢速度。
总结来说，酒量在很大程度上是由遗传决定的，但个体之间的差异也受到环境和其他后天因素的影响。适量饮酒可能对健康有益，但过量饮酒则可能对身体造成伤害。