西柚，也被称为葡萄柚，是属于芸香科柑橘属的一种植物。它起源于亚洲，并且是人工种植的树种。西柚的果实比柚小，皮较薄，常多果成串，形状类似葡萄，个头比甜橙稍大，果皮呈黄绿色，果肉呈酒红色，果粒呈花瓣状，有清香。西柚对热量要求较高，种植地区要求年平均气温18℃以上，在年积温6000℃以上的地方能够栽种，7000℃以上能生产出优质果实。西柚含有大量的天然维生素和营养物质，可以增强机体的解毒功能，补充身体内所缺失的能量，提高抵抗力和免疫力。
需要注意的是，西柚中含有的成分可能会影响某些药物的代谢，因此在服用药物时，特别是高血压和高血脂患者，应避免食用西柚或饮用葡萄柚汁。