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法国甜点有哪些

原创2025-07-25 08:47:24

法国甜点以其精致、多样和丰富的口感闻名于世。以下是一些著名的法国甜点:

马卡龙 (Macaron):

色彩缤纷,口感丰富,外壳酥脆,内馅甜美多样。

泡芙 (Les Choux):

轻盈蓬松,内部填充奶油或糕点馅料,有多种口味。

蒙勃朗 (Mont Blanc):

栗子蛋糕,以栗子泥和奶油为主要原料。

布里欧修 (Brioche):

类似蛋糕的面包,口感柔软,常搭配果酱或黄油食用。

可颂 (Croissant):

外皮酥脆,内部柔软,层次分明,是法式甜点的经典之作。

舒芙蕾 (Soufflé):

轻盈蓬松,口感细腻,制作技巧要求高。

拿破仑蛋糕 (Mille Feuille):

由多层酥皮和奶油制成,口感松脆滑嫩。

塔丁蛋挞 (Tarte Tatin):

焦糖苹果和红糖的酥皮制成的馅饼,甜味迷人。

巴黎-布雷斯特 (Paris Brest):

车轮泡芙,以巴黎到布雷斯特的自行车比赛命名。

巧克力舒芙蕾 (Chocolate Soufflé):

巧克力蛋奶酥,甜味浓郁。

可露丽 (Crème Brûlée):

经典的法式甜品,表面撒糖后烧焦,口感香滑。

慕斯蛋糕 (Mousse):

奶冻式甜品,口感轻柔,入口即化。

巧克力歌剧院 (Opera):

有着数百年历史的法国知名甜品,层层堆叠,香气馥郁。

提拉米苏 (Tiramisù):

源自意大利,但在法国也非常受欢迎。

黑森林 (Schwarzwaelder):

德国知名甜品,传入法国后也备受欢迎。

这些甜点不仅在法国本土广受欢迎,也在全世界享有极高的声誉。

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