凤梨去皮的方法有多种，以下是几种常见的方式：
传统刀削法
准备一把锋利的水果刀。
将凤梨竖立，从顶部开始，沿着外皮轻轻划一圈，深度大约1厘米左右，以去除硬皮和表面的刺。
挖除凤梨表面的“眼睛”（黑色小点）。
削去凤梨底部的硬结，使凤梨能稳稳立在案板上。
对半切法
将凤梨用水冲洗干净。
用菜刀将凤梨切两半。
使用小刀沿着凤梨皮慢慢剔下果肉。
使用去皮器
购买专门去除凤梨皮的去皮器。
将凤梨按在去皮器上，方便快捷地去掉凤梨皮。
改进的刀削法
在削皮前，在凤梨底部用十字形方式割一圈。
顺着果皮的纤维纹理用水果刀背削皮。
削皮后，沿割开的缝隙将内层果肉切除。
其他技巧
如果凤梨皮较厚，可以适当增加削皮力度，但要注意不要削掉果肉。
削皮时，可以顺着凤梨的曲线慢慢进行，保持其形状。
削皮完成后，可以将凤梨冷藏以增加口感，或用于制作果汁、水果沙拉等。
选择适合自己使用习惯和技巧的方法进行削皮，削皮时要注意安全，避免割伤手指