崇明的大米品种包括：
南粳46：
晚稻品种，颗粒饱满，呈半透明状，细长，煮熟后绵糯弹牙，带有甜味。
瀛丰五斗：
指定品种“银香18”粳稻，米色洁白，优雅清香，米饭晶莹光亮，柔软可口。
崇明香米：
崇明的大米品种之一，口感好，营养价值高。
崇明糯米：
崇明的大米品种之一，口感软糯，适合制作粽子等食品。
沪早粳193 、 崇尚2022、 申优28：
根据2024年崇明区水稻主导品种推介目录，这些品种也被认为是崇明区水稻种植的优选品种。
崇明的大米因其优越的自然条件，如充足的阳光、优良的水质和肥沃的土壤，而具有独特的口感和品质。您可以根据个人口味偏好选择尝试不同的品种