在点菜时，以下是一些基本的指导原则：
人数与菜品数量
通常，菜品数量会比人数多3到4个，以确保有足够的食物供每个人享用。
对于偶数人数，可以遵循人数加2的原则；对于奇数人数，可以遵循人数加3的原则。
菜品搭配
推荐荤素搭配，比例大约为2:1。
热菜和凉菜的比例通常建议为4:3。
具体菜品选择
可以根据个人口味偏好和餐厅特色点菜。
至少包含一个汤品，以满足不同的口味需求。
避免浪费
考虑实际的食量，避免点过多的菜而造成浪费。
如果不确定食量，可以选择一些容易控制的分量，如小份菜品或拼盘。
特殊情况
商务宴请时，可以考虑每桌人数乘以1.2或1.5来确定菜品数量。
对于家庭聚会或朋友聚餐，可以根据实际情况适当调整菜品数量。
请根据具体情况灵活调整点菜数量，确保既体现出热情好客，又不造成食物浪费