车祸评残通常在公安部门推荐的鉴定机构进行。以下是具体的申请步骤：
提交申请：
当事人应在治疗终结后，向处理交通事故的公安机关交通管理部门以书面形式提出伤残鉴定申请。
选择鉴定机构：
公安机关会向当事人介绍符合条件的鉴定机构，由当事人自行选择。
鉴定过程：
鉴定机构在接到委托后，通常会在法定期限内（如30日）完成伤残评定，并出具伤残评定书。
法律依据：
相关的法律依据包括《交通事故处理程序规定》和《司法鉴定程序通则》。
注意事项：
如果当事人未在指定时间内提出申请，可能会失去获得相应补助的权利。
请确保遵循正确的程序，并在规定的时间内完成申请，以便顺利进行伤残评定。