泡铁观音,推荐使用朱泥壶。朱泥壶的特点是收缩比高,表面平整,泥性比砂性重,这使得用朱泥壶泡茶时,茶汤紧结柔滑,回甘强,能很好地发挥铁观音的香气。朱泥壶的透气性相对差,这有助于吸附铁观音的香气,减少茶香损失。
壶型选择:
推荐使用壶身较矮且较宽、饱满的壶型,如仿古、石瓢等,以便茶汤在壶中均匀流动,提高茶汤的均匀度和口感。
容量选择:
根据泡茶的多少和喝茶的人数,选择适当容量的紫砂壶,一般推荐80毫升至200毫升左右的茶壶。
材质选择:
选择材质坚韧、质地细腻、色泽光亮的紫砂壶,有助于茶汤与壶体更好地融合,形成更佳的口感。
保养:
建议泡一种茶用一把壶,以保持壶内温度和茶香,同时也有利于壶的保养。
请根据个人口味和喜好选择合适的紫砂壶来冲泡铁观音