使用高压锅炖猪手的时间通常为15到30分钟，具体取决于个人对肉质软硬程度的喜好。以下是几种常见的做法和推荐时间：
基本做法
猪蹄切块后，放入高压锅中，加入适量清水、香料（如香叶、八角、桂皮等）和调味料（如盐、酱油、料酒等）。
高压锅喷气后，中火炖煮15分钟，然后转小火继续炖煮10分钟，最后焖20分钟。
更软糯的做法
如果喜欢更加软糯的猪手，可以将炖煮时间延长到30分钟。
更详细的步骤
猪蹄先用开水焯水去血沫，然后放入调料和香料，加入足够的水。
高压锅炖煮15到20分钟，具体时间可根据个人口感调整。
老年人或牙齿不好的做法
如果是为了让老年人或牙齿不好的人食用，可以适当延长炖煮时间。
请根据个人口味和需求调整炖煮时间。