旋光仪的读数方法如下：
转动度盘：
首先，将旋光仪的度盘转动到合适的位置。
调整检偏镜：
接着，调整检偏镜，使其与待测物质的偏振方向相匹配。
寻找亮度一致的位置：
在视场中寻找亮度一致的位置，这通常意味着在该位置，检偏镜的偏振片与待测物质的偏振方向完全对齐。
读取度盘读数：
在找到亮度一致的位置后，从度盘上读取相应的刻度值。如果读数是正的，则表示待测物质为右旋物质；如果读数是负的，则表示待测物质为左旋物质。
使用游标：
为了提高读数的精度，可以使用游标。游标盘上有多个刻度，每格代表度盘上的0.05度。通过游标可以更精确地读取度盘上的刻度值。游标的读数方法与游标卡尺类似，将游标对准度盘上的刻度，读取游标上的刻度值，然后加上度盘上的读数，即可得到更精确的旋光度。
双游标读数法：
为了进一步消除系统误差，可以采用双游标读数法。即同时读取左右两个游标的读数，然后取平均值。这样可以进一步提高测量的准确性。
零位校正：
在开始测量前，需要检查旋光仪的零位是否准确。通过在未放入试管或放入充满蒸馏水的试管的情况下观察零度时的视场亮度是否一致，如果不一致，则需要减去或加上相应的偏差值。
温度校正：
旋光度和温度也有关系，因此在测量时需要考虑温度的影响。对于大多数物质，可以使用λ=5893A°（钠光）进行测定，当温度每升高1℃，旋光度约减少0.3%。
通过以上步骤，可以准确地读取旋光仪的读数，从而得到待测物质的旋光度。建议在使用旋光仪时，参考具体的仪器说明书或操作手册，以确保正确操作和读取数据。